RESULT

RESULT導入実績

お好み焼き しらかわ 様

業種 お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋
所在地 愛知県名古屋市中区大須3-44-39
営業時間 ランチ 11:30~14:00(LOは13:30) ディナー 17:00~23:00(LOは22:30) 定休日:月
席数 60席 (※掘りごたつテーブル席)

webサイト

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23009246/

厨房創りのポイント

しらかわさんの厨房はロの字型で中心に島があるつくりの厨房にしました。 通路幅が狭い為ロの字の導線にすることで人が作業していても回り込んで動ける為、手を止めることなく作業に専念できる為、効率的な厨房になりました。

開業支援&厨房設計アンケート

  • 弊社と関わって開業時や厨房機器導入時の不安など解消されましたか?
  • しました!
  • 弊社と関わって良かったと思える点を教えて下さい
  • 社長と出会えたことです。もう20年以上の付き合いです。
  • 厨房設計をご覧になって如何でしたか?
  • 全部社長に任せてました。
  • 弊社が設計した厨房は使いやすいですか?
  • 使いやすいです!