厨房創りのポイント

今回は春日井市高蔵寺のサンマルシェ南館地下1階にある、『中華そば木曽駒　高蔵寺店』様の厨房一式を納品させて頂きました。 居酒屋の居抜き物件をラーメン店に改装するにあたり、木曽駒様から「少ない投資で効率の良い厨房」というご希望を受け設計を進めました。木曽駒様が長年培ってこられた強みをしっかりとヒアリングし、それを活かした厨房づくりを目指しました。3D厨房設計を用いて、提供やバッシングの動線を確認しながら、その場でレイアウトを調整しました。お客様も3D図面のおかげで「わかりやすくて感動しました！」と喜ばれていらっしゃいました。

開業支援＆厨房設計アンケート

• 弊社を知ったきっかけを教えてください。
• 黒潮本店の時からのお付き合いです。

• 弊社と関わって開業時や厨房機器導入時の不安など解消されましたか？また、解消された点を教えてください。
• 繁昌さんだったら大丈夫だと思っているので、不安はありませんでした。

• 弊社と関わって良かったと思える点があれば教えて下さい。
• 対応が迅速！すぐに対応してくれるので助かっています。

• 3D厨房設計によるご説明は如何でしたか？また、実際に厨房を使ってみて良かった点を教えてください。
• わかりやすい！イメージ出来ていなかったですが、3Dの図面を確認しながらこういうふうに出来上がっていくんだと感動しました。

• もし新たに厨房をつくるとしたら新たに導入したい機器やこだわりたいことはありますか？
• 特にありません。今の厨房が使いやすく満足しているのでまた何かあれば相談させて下さい！