RESULT

RESULT導入実績

旬魚とおばんざい 彩り 様

業種 和食、おばんざい、居酒屋
所在地 愛知県名古屋市北区山田1-9-5 ミヤマビル 1F A店舗
営業時間 営業時間 ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30) 定休日 日曜日
席数 30席

webサイト

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230110/23073645/dtlphotolst/1/smp2/

厨房創りのポイント

もともとの居抜きの店舗では客席が少なかったので客席を確保する為に厨房区画が狭い中でも動きやすい配置を心掛けました。 ホールからのお皿などの洗い物の下げるラインもスマートにいくように設計させて頂きました。

開業支援&厨房設計アンケート

  • 弊社と関わって開業時や厨房機器導入時の不安など解消されましたか?
  • しました!
  • 弊社と関わって良かったと思える点があれば教えて下さい。
  • 繁昌さんが飲食店を経営されているということもあって配置が考えられていて使いやすいです。 また資金の面でも相談に乗って頂きました。 常にサポートもしてもらえるところも良いです。
  • 厨房設計をご覧になって如何でしたか?
  • 完璧です。
  • もし新たに厨房をつくるとしたら新たに導入したい機器やこだわりたいことはありますか?
  • 現在ラショナルのスチコンが1台あるのですが、またもう一台ラショナルのスチコンを導入したいですね。