RESULT

RESULT導入実績

洋風惣菜 エタンセル (etincelle)様

業種 洋風総菜テイクアウト専門店
所在地 愛知県春日井市高山町3-9-3
営業時間 11:00~15:00 16:00~19:00 定休日 日曜・月曜
席数

webサイト

https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23073202/

厨房創りのポイント

将来、料理教室も定期的に開催する予定の為、オシャレにカッコいい設計にしました。 あまり見せたくない洗浄ラインはセットバックし、ドラマの撮影でもできるかのようなショールーム風のオシャレな厨房にさせて頂きました。

開業支援&厨房設計アンケート

  • 弊社と関わって開業時の不安など解消されましたか?
  • 繁昌さんの社員がもともと仲の良い知人だったので声をかけさせてもらいました。 連絡も対応も迅速でとても安心できます。
  • 弊社と関わって良かったと思える点があれば教えて下さい。
  • 繁昌さんが飲食店を経営しているということもあり、店をつくるノウハウをイチから指導して頂いたこと。 事業計画書も無知だった所を助けて頂きました。 前職の飲食店で働きながらで時間がない中だったので本当に助かりました。
  • 厨房設計をご覧になって如何でしたか?
  • 吊り戸棚をつけないシンプルな厨房をつくりたいという考えを伝え、3D図面で完成予想図を見せて頂いたのでイメージ通りの仕上がりでした。
  • 弊社が設計した厨房は使いやすいですか?
  • 導線も良く、床は水を流さない作りにしたのと、スチコンとIHで調理しているため火口とフードの掃除が大変楽です。掃除が5分で終わるので早く帰宅できています。
  • もし新たに厨房をつくるとしたら新たに導入したい機器やこだわりたいことはありますか?
  • ネット通販をすることがあればブラストチラーを入れたいです。