RESULT

RESULT導入実績

肉巻き野菜串と台湾もつ鍋 びすじろう 勝川駅前店 様

業種 居酒屋、もつ鍋、焼鳥
所在地 愛知県春日井市松新町1-3 ルネッサンスシティ勝川1番街102
営業時間 月~日・祝前日・祝日 11:00~22:00 (L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30) ※居酒屋メニューは13:00~ご注文可
席数 52席

webサイト

https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23072753/

厨房創りのポイント

焼き鳥ともつ鍋がメインのびすじろう様。鍋を盛る際に盛りやすいように作業スペースを広めに残しつつ焼き鳥用の焼き台とコンロ、狭いスペースでも複数の調理ができるRATIONALのスチコンを組み合わせ、効率の良い無駄のない厨房にすることができました。

開業支援&厨房設計アンケート

  • 弊社と関わって良かったと思える点を教えて下さい。
  • すぐ対応してくれるので助かります。
  • 厨房設計をご覧になって如何でしたか?
  • 系列店であるびすとろうも繁昌さんに厨房設計をお願いしたので、安心してお任せした通りでした。
  • 弊社が設計した厨房は使いやすいですか?
  • 使いやすく何も文句はないです。
  • もし新たに厨房をつくるとしたら新たに導入したい機器やこだわりたいことはありますか?
  • フライヤーがないので導入したいですが、スチコンでの揚げ物もトライしたいと思います。