厨房創りのポイント

狭小キッチンに冷蔵庫を設置するスペースを確保する為に冷蔵庫は奥行き800㎜の厚物にし、壁と一体型にしました。 またお客様にライブ感や臨場感を楽しんでいただけるように特注の鉄板を作らせて頂きオーナー様にもご満足頂きました。 さらに既存の機器を上手く活用する事で開業時のコストを大幅に下げ、日々の作業効率を上げる為、仕込み・こだわりの調理に対応したスチコンを導入させて頂きました。

開業支援＆厨房設計アンケート

• 弊社を知ったきっかけを教えてください
• 吉岡さんとは交流会で元々面識があり厨房設計から厨房機器の設置まで全てをお願いしました。

• 弊社と関わって開業時や厨房機器導入時の不安など解消されましたか？また解消された点を教えて下さい
• 吉岡さんに任せていたので何も不安がなかったです。本当にありがとうございました。

• 弊社と関わって良かったと思える点があれば教えて下さい
• アプリなどシステムが充実していて、さらにアフターフォローが完璧で安心できて助かっています。 繁昌さんのスタッフさんは相談がしやすいので永くお付き合いしやすいです。

• 3D厨房設計によるご説明は如何でしたか？また、実際に厨房を使ってみて良かった点を教えてください
• 元々スチコンを導入する予定ではなかったのですが、吉岡さんから提案を受け導入してみたところ、人件費削減・生産性の向上に繋がり今ではなくてはならない存在になりました。

• もし新たに厨房を作るとしたら新たに導入したい機器やこだわりたいことはありますか？
• ガスコンロもしくはスチコンです。 加熱調理機器がスチコンのみなので、スチコンが使用できない場合に別の加熱調理機器が欲しくなる時があるので追加したいです。