厨房創りのポイント

元々寿司店の居抜き物件を活用したジンギスカンむつや様。 『カウンター側でドリンクを作りたい』という店主の意向で、お客様側から見えないようお肉の保冷庫や食器洗浄機などの必要最小限な厨房機器を配置しドリンク場を作れるように意識しました。 また既存の厨房の形や棚などをうまく活用しながらレイアウトを提案させて頂きました。 大変満足していただきながらコストも最小限に抑えました。

開業支援＆厨房設計アンケート

• 弊社を知ったきっかけを教えてください
• 繁昌さんのお客さんからの紹介で知りました。

• 弊社と関わって開業時や厨房機器導入時の不安など解消されましたか？また解消された点を教えて下さい
• はい。いつもお世話になりっぱなしです。

• 弊社と関わって良かったと思える点があれば教えて下さい
• 修理依頼やスチコンに関して質問をした際のレスポンスが早くて助かっています。 スタッフさんがみんな面白くて接しやすいです。 皆さん明るくて接しているとポジティブになれます。

• 3D厨房設計によるご説明は如何でしたか？また、実際に厨房を使ってみて良かった点を教えてください
• 3Dで図面を見せて頂いたので実際に自分が働いている感じがしてイメージし易かったので助かりました。

• もし新たに厨房を作るとしたら新たに導入したい機器やこだわりたいことはありますか？
• もちろんスチームコンベクションオーブンです。