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カフェらしく縦長のオープンキッチンの厨房にしてあります。オープンキッチンなのでショーケースやコーヒーマシンなどの見せたいものと、見せたくないものとの配置を意識し、狭い厨房スペースでも動きやすい導線を考えた配置にしました。
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