RESULT

RESULT導入実績

ロカンダ オカーダ 様

業種 イタリアン
所在地 愛知県名古屋市西区浅間町2丁目14-30
営業時間 12:00~15:00 / 18:00~23:00 (月曜定休)
席数 24席

webサイト

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230109/23070027/

厨房創りのポイント

自家製のフォカッチャを焼いたりオーブンが使いたいということでスチコンを組み合わせた厨房レイアウトを組みました。厨房を一人でまわすのに特化したレイアウトにしたので現在一人でなんなくまわせているそうです。

開業支援&厨房設計アンケート

  • 弊社と関わって良かったと思える点を教えて下さい
  • 社長に分からない事など何でも相談に乗って頂けました。 デザイナーなども紹介して頂き、良いお店になりました。
  • 厨房設計をご覧になって如何でしたか?
  • 立体的にみることができる図面だったのでイメージがつきやすくとても分かりやすかった。 厨房設置からの配置換えなどをやり直さずにすみました。とてもスマートで使いやすいです。
  • 実際に厨房を使ってみて(導線や使いやすさなど)どうですか?
  • 厨房設置からの配置換えなどをやり直さずにすみました。 せまい空間をうまく利用してスマートでとても使いやすいです。