RESULT

RESULT導入実績

日本料理 小西 様

業種 和食・懐石料理
所在地 愛知県名古屋市中区新栄1-6-16東田ビル1F
営業時間 11:30~14:30 / 18:00~22:00 (水曜定休 / 第三日曜)
席数 20席

webサイト

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23064899/

厨房創りのポイント

日本料理小西さんは品の良い懐石料理を提供されるお店でオープンキッチンなので厨房全体が丸見えになってしまいます。なので配置もすっきりと見えるようにして尚且つ仕事がしやすいように導線も気にしました。

開業支援&厨房設計アンケート

  • 弊社と関わって良かったと思える点を教えて下さい
  • 吉岡様とお知り合いの方に良くして頂いたので、大変良かったと思います。 オープン時の不安が減りました。
  • 厨房設計をご覧になって如何でしたか?
  • 吉岡様が細かい配置まで親身になって相談にのっていただけたので良かったです。 3D図面も分かりやすかった。
  • 実際に厨房を使ってみて(導線や使いやすさなど)どうですか?
  • シンプルでとても使いやすいです。