START UP SUPPORT

START UP SUPPORT飲食店の開業支援

飲食店が大好きな方の開業のお手伝いをしたい!

弊社は飲食店開業支援に豊富な実績があります。
開業時の最大の悩みである事業計画創りや資金調達など、誰もが知りたい失敗しない店創りのノウハウを是非ご活用下さい。

商談相手ではなく相談相手になりたい

スモールのビジネスの代表カテゴリーと言っても過言ではない、個人で始める小さな飲食店

多くの方が憧れる飲食店の開業には、多くの夢や未来が詰まっています。
毎年毎年沢山の方が起業や新たな店舗展開にチャレンジをしておられます。
『若い頃から厳しい現場の中で多くの経験を積み、身に付けた料理の技術や接客で、多くのお客さんに喜んで頂きたい』
『飲食店の経営者となって飲食事業者として成功をおさめたい』憧れの未来ですね(^^)

開業3年で7割の店が廃業、10年後では1割程度??

そんな中、目を背けてはいけない厳しい現実もあります。
それは「飲食店の開業後の廃業率」はとても高いと言われている事です。
とあるデータでは、開業後3年で7割の店が廃業し、10年後ではなんと1割程度しか残らない等とも言われています。
外食産業は他の業種に比べると、特に開業動機やコンセプトが多種多様の為、一概に全てが当てはまるとも思いませんが、業界自体の参入障壁の低さで無計画に開業されようとする方々が多い事を鑑みると、30年近くこの業界と関わり続けてきた私にはあながちイタズラなデータでもない気がします。
しかし、どの場面にも「成功には要因があり失敗には原因がある」事は言うまでもありません。
あらかじめ成功と失敗の背景を理解していれば、決して恐れる事は無いと考えています。

実践に基づいた開業のアドバイザー「飲食店コンサルタント」

世の中には「飲食ビジネスコンサルタント」と言う業種の素晴らしい先生方が沢山おられます。
もちろんそれなりの費用は必要ですが、良きアドバイスを頂く事が出来ます。
しかし、開業時の持ち合わせの少ない資金や知識では、相談すらも腰が引けてしまうのが、開業時の本音ではないでしょうか?
弊社は、厨房機器屋の傍ら自社運営店舗として十数件の開業を経験してまいりました。
今日も名古屋駅前を中心に数店舗の飲食事業を運営しております。
開業や運営の中で成功と失敗を実践する中で、多くの経験値を身に付けてまいりました。
その経験を活かし、これから飲食店を本気で始めたい「幸せになる覚悟」を持たれた方の為に「やりたい事のために何をやらねばならないのか」を、アドバイスさせて頂く事が出来るようになりました。
開業時に避けては通れない「店づくり、場所選定、事業計画づくり、資金調達」などなど、実践に基づいたアドバイスをさせて頂き、それを開業される方が実践して頂く事で、驚くほど未来が変わります。
でも実は、開業3年後には「そのくらい知ってる」って言われるような、振り返ると「当たり前」な内容です。
厨房機器を販売させて頂く付加価値として、「開業アドバイザー」として関わらせて頂いています。

代表取締役 吉岡嘉平治

代表取締役 吉岡嘉平治

正しい歩き方は、努力の結果を加速させます。
そして、お客様自身の成功は、スタッフさんや業者さんを始め、関わる全ての方を幸せの方向へ導く原動力となります。
決して押し付けませんから、開業の時に是非お話をさせてくださいね。
そこで弊社の取り組みに「共感」をして頂けましたら、夢への取り組みを是非「共有」させてください。

弊社は厨房機器の販売会社ではなく「厨房機器を活用した外食産業のソリューション会社」です。
お客様の「商談相手ではなく相談相手」になりたい。
「想いと努力が報われる」明るい未来の外食産業の為に、素晴らしい前例を創って行きましょう!!

主にお手伝い出来る事

  • 夢に近づく「創業計画書」の作成
  • 失敗しない店づくりの為の初期投資計画
  • 儲かるお店を創る飲食店の「FLRコスト」バランスのアドバイス
  • 実践に基づいたリアルな事業計画作成
  • ストレスの少ない日本政策金融公庫及び一般金融機関での資金調達
  • 開業予定地の商圏調査表の作成
  • 賃貸契約に関するアドバイス
  • シフト管理による人件費計算方法
  • 生産性の高い厨房創り
  • スチコンによるメニュー開発(スチコンの達人

ベストマッチで開業時のお客様を支える、繁昌のプロフェッショナルパートナー

店舗デザイナー 店舗不動産業者 店舗工務店 日本政策金融公庫
厨房道具・備品 業務用食器 火災損害保険 食中毒保険
生命保険 チラシ・名刺・ポスター ホームページ グルメサイト
防犯カメラ 店舗看板 店舗家具 産業廃棄業者
事業用ごみ処理業者 害虫駆除 リース会社 クレジットカード
キャッシュレス決済 求人募集 税理士 社労士
弁護士 司法書士 弁理士 中小企業診断士
フラワーデザイナー 音響工事 清掃・クリーニング業者 販促グッズの製作

※その他、外食産業にまつわる業者さんはほとんどご紹介できます。
なにせ自社で飲食業を運営しておりますので(笑)

開業支援の流れ

  • 電話にて無料相談

    飲食店を独立開業したいけど、何から始めていいかわからずモヤモヤしている方
    まずはお電話にて、お気軽にお問合せください。
    原則ご相談は無料です。悩んでいないでお電話をくださいね。

    TEL.052-768-7031
    営業時間 9:30〜17:30

  • 店舗のコンセプト設計

    お客様の開業への想いや、店舗のコンセプトをお聞かせください。
    基本的に弊社へお越し頂き、お客様のご経歴などを詳しくお話をお聞きいたします。
    原則秘密厳守いたしますから、飲食店の開業に関する悩みやご不安をお聞かせください。

  • 開業事例の確認

    弊社の実績や事例をお話しの上、今後の進め方を決めて行きましょう。
    ※過去のご支援先のご紹介も名古屋市内を中心に多数出来ます。
    開業御支援時の具体的な資料をお見せする事が出来ます(もちろん資料提供者ご了承の元)
    ご希望者には店舗へ出向き、経験者による開業者目線のリアルな体験談を聞いて参考にして頂く事も可能です。

  • 業者選定・物件探し

    開業に向けてベストな力添えをして頂ける、店舗デザイナー、不動産業者、工務店などなど、必要に応じてご紹介をさせて頂きます。
    ※店のコンセプト、規模、業種、エリアなど、必要とご要望に応じてマッチングをさせて頂きます。
    もちろん必要の無い場合はご紹介は致しませんのでご安心ください。

  • 資金計画・返済計画

    開業場所が決まったら、内装工事代や不動産取得費用、厨房機器、運転資金などを中心に資金計画を立てます。
    ※開業資金ショートを引き起こさない為にも、先ずは全体を把握する事が大切です。

  • 事業計画の作成

    資金計画が決まったら必要に応じて資金調達の為の事業計画づくりをします。
    ※目先のお店を創る事が目的になっていないか?未来が暗くならないように、数字と共にここで一度冷静になりましょう。
    ※有利な金利で融資がとれる「制度融資」などのご紹介も出来ます。
    ※開業準備資金が少な目でも、調達手段は色々ありますから、まずはご相談くださいね。

  • 店舗デザイン(厨房レイアウト)

    並行して生産性の高い厨房レイアウトを創ります。
    ※3D図面でリアルで失敗の無いご提案をします。人を立たせたり壁や床をつけたりでわかりやすい!
    ご要望に合わせてレイアウト変更もその場でサクサクです。

  • 資金調達と契約

    資金調達の確定と共に各業者さんと正式契約を行ってください。
    ※アドバイス・サポートは致しますが、ご契約やご商談は直接行って頂きます。

  • 内装・外装の施行

    内装外装&厨房工事スタート!着工から完成まで規模や内容によりますが約1ヶ月くらいは必要です。
    ※実は開業までのあっと言う間の1ヶ月。タスクリストを作成しお店の開業工程と共に細かくチェック

  • 販促計画・メニュー作成・人材募集

    内外装工事の間に準備しておきたいその他の事(保健所への事前相談、求人・広告・メニューなどなど)を進めて行きましょう。(^^)

  • 店舗の引き渡し、開業の届出

    内装工事の引き渡し。保健所検査も終わり、いよいよオープンに向けた最終準備です。
    食品営業許可(保健所)、開業届(税務署)、各種保険の加入手続き

  • 店舗のオープン

    最終チェックのプレオープン、レセプションを経て念願のグランドオープン!
    地域一番店を目指し、多くの方々に永く愛されるお店を創っていきましょう。

  • 開業後もサポート

    開業後は繁盛店を支える厨房機器業者としてのアフターフォローと共に、飲食事業の「相談相手」として弊社と関わり続けてくださいね。

お問い合わせはこちら

飲食店開業でお悩みの方は、まずはお気軽にご相談下さい。
豊富な飲食店経営経験のあるプロがご相談を承ります。

TEL.052-768-7031[営業時間 9:30〜17:30]

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基本対応エリア:原則東海三県(愛知・岐阜・三重)
その他のエリアにて開業支援をご希望のお客様は一度お電話にてご相談下さい。